| Jean-André Roux - Armateur et premier propriétaire | Commanditaire de l’hôtel en 1743. |
| Georges Roux (dit *de Corse*) - Armateur et héritier | Organisa des réceptions fastueuses dans l’hôtel. |
| Maréchal duc de Richelieu - Invité d’honneur en 1756 | Victorieux à Port-Mahon, lié à la légende de la mayonnaise. |
| Préfet A.C. Thibaudeau - Acheteur pour la ville en 1805 | Transforma l’hôtel en résidence préfectorale. |
| Raoul Busquet - Historien local | A étudié l’architecture de l’hôtel Roux. |
| Marie Désirée Marseille de Roux - Fille unique de Georges Roux | Héritière spoliée pendant la Révolution. |
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