Origine et histoire de l'Enclos et des cabordes
Les enclos et cabordes d'Échenoz-la-Méline sont des vestiges du passé viticole de la commune, située au sud de Vesoul dans la Haute‑Saône. Au cœur de la forêt d’Échenoz-la-Méline se dressent deux cabanes en pierres sèches, dites cabordes, entourées d’un enclos, qui témoignent de l’activité viticole avant son arrêt lié à l’invasion du phylloxéra. Ces cabordes servaient principalement à entreposer les outils des vignerons ; elles pouvaient aussi abriter les travailleurs et leur offrir un lieu pour passer la nuit lors des vendanges. Elles ont par ailleurs été utilisées comme abris par des bergers et des forestiers, et certains écrits évoquent des refuges pour des lépreux. L’une des cabordes est bien conservée. L’ensemble se situe entre la combe Favirolles et la combe du Janiton, à environ 600 mètres de la route nationale 57, le long d’un chemin dans le bois de Maurogneux, au lieu-dit entre Deux Bois. Les cabordes et leur enclos sont inscrits au titre des monuments historiques depuis le 19 janvier 1993.
