| Arthur d'Épinay de Saint-Luc | Évêque ayant obtenu la concession pour un nouveau palais au début du XVIIe siècle. |
| Étienne de Puget | Évêque ayant lancé les travaux de construction du palais épiscopal en 1648. |
| Toussaint de Forbin-Janson | Évêque ayant achevé les travaux du palais épiscopal. |
| Henri de Belsunce | Évêque ayant fait établir une galerie vers 1736. |
| Henry Espérandieu | Architecte ayant remanié le palais au milieu du XIXe siècle. |
| Pierre Paulin Andrieu | Dernier évêque à occuper le palais avant son expulsion en 1906. |
| Renée Egger | Architecte ayant conçu l'agrandissement moderne du bâtiment en 1950. |