Origine et histoire
La ferme de Saint-Romain se situe à Romenay, en Saône-et-Loire, dans le hameau de Saint-Romain à l'ouest de la commune, en surplomb de la Seille, à proximité d'un château et d'une chapelle. Elle est implantée dans un cadre boisé, entourée de haies et proche du Bois des Faivées, à l'est. Le domaine de Saint-Romain remonte au Moyen Âge : la grande demeure actuelle, de la fin du XIXe siècle, a remplacé un corps de logis médiéval, et la chapelle est datée du XVIIIe siècle. La ferme est surtout remarquable pour sa cheminée dite « sarrasine », l'une des trois répertoriées en Saône-et-Loire avec celles des fermes du Champ-Bressan et des Chanées, également à Romenay. La cheminée et sa mitre sont classées au titre des monuments historiques depuis le 14 mars 1925. Des analyses dendrochronologiques ont daté la ferme du début du XIXe siècle, tandis que d'autres sources signalent des phases de construction aux XVIIe et XVIIIe siècles.
