Origine et histoire de la ferme Arnaud
La ferme Arnaud, située à Cayres dans le département de la Haute-Loire (région Auvergne-Rhône-Alpes), remonte au XVIIe siècle. Elle a conservé ses agencements d'origine et illustre l'habitat rural des plateaux du sud‑ouest du Velay, construit en pierre volcanique. L'édifice présente le plan simple d'une maison rectangulaire complétée par un vaste bâtiment grange-étable en retour sur la cour, du côté nord. L'accès à la grange s'effectue par un escalier ; au‑dessus de la porte de l'étable, au rez-de-chaussée, un fenil en saillie est soutenu par une voûte en berceau qui forme un passage vers l'étable. Deux portes latérales ouvrent dans ce passage, donnant d'un côté sur la maison et de l'autre sur une soue aménagée sous l'escalier menant à la grange. Au rez-de-chaussée de la maison, une première pièce est couverte d'une voûte d'arêtes ; à l'arrière, une pièce avec cheminée dessert une petite chambre secrète qui servit de cachette pendant la Révolution. La ferme est inscrite au titre des monuments historiques par arrêté du 10 septembre 1990. Pour approfondir, on peut consulter la bibliographie citée (notamment Robert Chamonard) et les ressources disponibles sur la base Mérimée ou sur Wikimedia Commons.
