Origine et histoire de la ferme de Pouy
La ferme de Pouy est un ancien domaine agricole situé à Solférino, dans les Landes. Elle est inscrite au titre des Monuments historiques par arrêté du 16 décembre 2010. Le bourg de Solférino, baptisé en 1863 en référence à la victoire de Napoléon III sur les Autrichiens, recouvre le domaine impérial créé en 1857 sur des terres marécageuses incultes. Ce domaine expérimental, composé d'un bourg et d'un ensemble de fermes modèles, répondait à la loi du 19 juin 1857 relative à l'assainissement et à la mise en culture des Landes de Gascogne. Napoléon III constitua ce domaine en rachetant des terres aux communes voisines de Commensacq, Escource, Labouheyre, Lüe, Morcenx, Sabres et Onesse-et-Laharie, puis confia sa direction à Henri Crouzet. Polytechnicien et ingénieur des Ponts-et-Chaussées, Crouzet fut l'un des inspirateurs de la loi de 1857 et assura la mise en valeur du domaine par la création de fermes et de cottages, ainsi que par le drainage, le boisement et les mises en culture. Les fermes furent réalisées selon un plan identique : des bâtiments d'exploitation en forme de fer à cheval délimitent une cour rectangulaire, face à laquelle se trouve le logis d'habitation. La ferme de Pouy, l'une des neuf fermes construites sur le domaine, a été bâtie entre 1857 et 1859 et accueillait le garde général et régisseur Bernardin. Au total, neuf fermes modèles, édifiées entre 1857 et 1861, servaient à l'expérimentation de diverses méthodes agricoles.
