Origine et histoire de la ferme des Planons
La ferme des Planons, située au hameau de la Mulatière à Saint-Cyr-sur-Menthon (Ain), est un exemple emblématique de l’architecture rurale bressane. Construite initialement au XIVe siècle, elle se compose à l’origine d’une maison d’habitation en torchis avec une cheminée sarrasine et une chambre des valets. Son extension débute en 1490 avec l’ajout de deux chambres (celle des jeunes filles et celle du seigneur), puis se poursuit au début du XVIIe siècle avec la création d’un levier (pièce utilitaire) et d’une galerie extérieure.
Entre 1710 et 1800, le domaine s’agrandit considérablement, passant de 20 à 46 hectares de terres cultivables. Au XIXe siècle, des communs (étables, écuries, fours) en pisé sont construits, contrastant avec la maison en torchis. Classée monument historique en 1938, la ferme est acquise par le département de l’Ain en 1988, puis restaurée entre 1992 et 1995 pour abriter le musée de la Bresse, ouvert en 1995. Deux épisodes météorologiques (foudre en 2014, grêle en 2016) endommagent sa cheminée emblématique.
La ferme, organisée autour d’une cour carrée fermée, illustre les techniques traditionnelles : toits en tuiles-canal, pans de bois, torchis, et pisé. Elle abrite une reconstitution historique de la vie d’un fermier laboureur en 1784, basée sur des archives notariées. Ses dépendances exposent du matériel agricole, des maquettes et une salle dédiée à la volaille de Bresse, complétant un parcours immersif dans l’histoire rurale.
En 1973, la ferme sert de décor au téléfilm La main enchantée (Michel Subiela), adaptation d’une nouvelle de Gérard de Nerval. Aujourd’hui, elle fait partie du Domaine des Saveurs – Les Planons, lieu culturel et patrimonial majeur de la région, géré par le département de l’Ain.
Les cinq bâtiments classés (maison, granges, remises) symbolisent l’évolution de l’habitat bressan, du XVe au XIXe siècle, mêlant fonctions agricoles, résidentielles et sociales. Leur préservation permet de comprendre les modes de vie et les savoir-faire locaux, tout en mettant en valeur un patrimoine architectural unique en Auvergne-Rhône-Alpes.
