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Patrimoine classé

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Origine et histoire

La Ferme du Touchet est une ferme beauceronne typique, organisée autour d’une cour centrale rectangulaire. Ses bâtiments, principalement construits en moellons de calcaire et en grès, illustrent une architecture agricole médiévale adaptée à la région. Le portail d’accès oriental, doté d’une porte charretière en plein cintre et d’une porte piétonne ornée d’un tympan trilobé, ainsi que la grange à deux porches située à l’ouest, témoignent de son organisation fonctionnelle dès le XIIIe siècle. Une charreterie en pans de bois et une petite porte du XVIe siècle complètent cet ensemble, reflétant des ajouts et remaniements ultérieurs.

Sous le logis, une cave voûtée constitue l’élément le plus ancien du site, avec des salles datées entre le XIVe et le XVIe siècle. Deux salles portent une croix de Malte sculptée sur leur clé de voûte, suggérant un lien avec les Hospitaliers de la Commanderie voisine de Chauffour. La cave, partiellement remaniée aux XVIIe–XVIIIe siècles, combine des voûtes d’ogives en grès et des moellons de calcaire, tandis que son accès a évolué avec l’ajout d’une salle voûtée en plein cintre. Ces détails architecturaux indiquent une occupation et une adaptation continues du site.

Les bâtiments agricoles, dont certains apparaissent sur le cadastre napoléonien, ont été enrichis au XIXe siècle, tandis que le logis a subi des transformations majeures au XXe siècle. Le portail, classé Monument Historique en 1931, et les croix de Malte dans la cave soulignent l’importance historique du site, lié à la fois à l’agriculture beauceronne et à l’ordre des Hospitaliers. La ferme incarne ainsi plusieurs siècles d’histoire rurale et religieuse en Île-de-France.

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