Origine et histoire de la ferme fortifiée
La ferme fortifiée des Brouzes se situe sur le causse du Larzac, au lieu-dit Les Brouzes, dans la commune de Saint-Georges-de-Luzençon (Aveyron). Déployée en rectangle, elle s’organise autour de trois cours. L’accès à la cour principale se fait par un portail ; au fond se trouve un bâtiment d’un étage doté d’un escalier en pierre qui débouche sur une loggia à arcades. À droite, une aile voûtée — comme l’ensemble des bâtiments — a été transformée en appartement comprenant salon et chambres, avec des espaces ménagers aménagés dans la tour du pigeonnier et le four à pain. L’autre aile qui borde cette cour est entièrement voûtée. Au sud, une seconde cour est flanquée à l’ouest d’une étable percée de meurtrières. Deux tours encadrent au sud le pignon d’une étable. Datée de 1491, la ferme est classée au titre des monuments historiques depuis 1990.
