Prima menzione del mulino début du XIXe siècle (≈ 1904)
Di proprietà di Antoine Clerc sul Veryon.
1947
Ultima modernizzazione
Ultima modernizzazione 1947 (≈ 1947)
Aggiornamento delle attrezzature di fresatura.
1979
Stoccaggio fresatura
Stoccaggio fresatura 1979 (≈ 1979)
Fine della produzione di farina professionale.
1986
Fine della produzione di olio
Fine della produzione di olio 1986 (≈ 1986)
Morte dell'ultimo ambulante.
18 septembre 2015
Registrazione per monumenti storici
Registrazione per monumenti storici 18 septembre 2015 (≈ 2015)
Protezione totale del sito e delle attrezzature.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio
L'intero mulino, vale a dire: il suo edificio, il suo bief dalla sua assunzione con il suo carrello, la sua attrezzatura dal mulino di farina dalla ruota alla soffitta e dal frantoio, così come la trama A 975 su cui si trova: iscrizione per ordine del 18 settembre 2015.
Dati chiave
Antoine Clerc - Proprietario iniziale
Di proprietà del mulino all'inizio del XIX secolo.
Famille Bolliet - Meuniers per 150 anni
Operatori dei mulini fino al 1979.
Origine e storia
Il mulino di farina di Cerdon, chiamato anche mulino di Bolliet, è un edificio idraulico situato sulle rive del fiume La Suisse (ex il Veryon), nel dipartimento di Ain. Costruito all'inizio del XX secolo, sostituisce o modernizza un vecchio mulino attestato dall'inizio del XIX secolo, allora di proprietà di Antoine Clerc. L'edificio attuale, sobrio e funzionale, ospita sia l'alloggiamento del mulino, il mulino di farina, sia un frantoio dotato di una pressa Couineau realizzata a Bourg-en-Bresse. La sua architettura discreta, vicino a una casa di paese, maschera una complessa organizzazione interna: cantina a volta, garage per aratri, e guida forzata alimentando la ruota dal fiume.
La storia del mulino è caratterizzata da una notevole continuità familiare: sfruttata dalla stessa linea di fresatura per quasi 150 anni, ha cessato la sua attività professionale nel 1979, anche se la produzione petrolifera ha continuato fino al 1986. L'ultima modernizzazione risale al 1947, e tutte le attrezzature — ruote, ruote, marciapiedi, cesto e attrezzature petrolifere — rimangono in uno stato eccezionale di conservazione. Questi elementi illustrano l'evoluzione delle tecniche di fresatura dall'inizio alla metà del XX secolo. Il mulino è rappresentativo dei mulini rurali ancora in funzione negli anni '50-1970, e fa parte di una tradizione locale di sfruttamento dell'energia idraulica, come evidenziato anche dal vicino mulino di rame di Cerdon, anche classificato.
Il sito è stato elencato come monumento storico il 18 settembre 2015 per la sua completezza e stato di conservazione, ma anche per il suo ruolo nella storia economica di Cerdon. La protezione copre l'intero mulino (costruzione, bief, attrezzature), così come la trama su cui si trova. Il mulino di Bolliet testimonia così l'importanza delle attività agroalimentari nell'Ain, dove le noci — una volta abbondanti prima della distruzione delle noci nel XVIII secolo — sono state importate dalla terra di Gex per la macinazione. Il suo imponente cancello, lato strada, e la sua ruota visibile dal fiume La Suisse ricordano il suo doppio uso, sia domestico che artigianale.
Annunci
Si prega di accedere per inviare una recensione