Origine et histoire
La fontaine dite « des Pisseurs » (occitan : Font dels Pissaires) se trouve sur la place du Griffoul à Lacaune (Tarn) et est alimentée par les eaux canalisées de la source dite la Font Franque. La composition générale associe un bassin de puisage inférieur, pouvant servir d'abreuvoir, et une vasque supérieure portée par une colonne centrale octogonale couronnée d'un chapeau d'encorbellement à biseau. La vasque supérieure, de plan duodécagonal, est occupée en son centre par un motif composé d'un balustre supportant un petit piédestal entouré de quatre petites figures en bronze — les « pisseurs » — coiffées de dauphins accolés dont les queues prolongent, au sommet, des tubes de jet. Ces figures, probablement fondues séparément dans le même moule puis rapportées et fixées, jaillissent dans une vasque polygonale située à environ deux mètres de hauteur ; l'eau s'écoule ensuite par trois colonnes et des gueules de monstres vers le bassin inférieur en grès, cerclé de fer. Le bassin et la vasque supérieure sont dodecagonaux ; trois colonnettes de soutien ont été ajoutées au XIXe siècle. Selon le Livre vert de Lacaune, une charte de 1399 accordée par Louis Ier de Bourbon autorisa les consuls à amener l'eau du Téron sur la place du Griffoul pour y édifier une fontaine, opération financée par la communauté en reconnaissance d'une contribution pour la rançon du comte de la Marche. Les sources évoquent une réalisation ancienne, peut‑être commencée au XVe siècle, et une complétion ou une transformation au milieu du XVIe siècle : la date de 1559 est en effet inscrite sur le socle qui supporte les statuettes. L'installation des personnages vise à illustrer la réputation diurétique des eaux de Lacaune, connue depuis l'Antiquité, qui a fait de la ville une station thermale. La fontaine actuelle n'est plus exactement celle du XVIe siècle, car elle a été déplacée de quelques mètres lors du percement de la route de Lacaune à La Salvetat en 1830. L'édifice est classé au titre des monuments historiques depuis le 28 novembre 1913.
