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起源と歴史

ケルストインのソースは、Auvergne-Rhône-Alpes地域にあるVilayにある、1410年に建てられたケルストインの旧修道院からその名を導きます。 17世紀初頭に、このソースは、1676年にキュレーションされてきたマダム・デ・セヴィニエなどの個性を引き寄せ、すでにパリに封印されたボトルで販売されていました。 ソースは、1861年に帝国の法令で公益を宣言し、フランスの熱的景観で成長する重要性を示す.

19世紀に建てられた春のネオクラシカルな建物は、20世紀初頭に石畳とオレンジを添えています。 1986年に歴史の記念碑としてリストされたこれらの建物は、ハンガー、bas-reliefs、木製のメッシュの装飾の真ん中にアーチなどの要素で、時代の洗練された建築を示しています。 州に所在する源泉は、19世紀から産業的に搾取され、ミネラルウォータービカルトナトリウム、瓶詰め、世界中で輸出されています.

17.3 °Cで湧くセレスチンの水は、カメルやグランデ・グレーのような温泉に反対して、ヴァイクの「冷たいばね」の1つです。 ミネラル塩の豊かさを維持しながら、瓶詰め前の脱水と再燃によって処理されます。 2008年、Vich CélestinsブランドはRoxaneグループと日本の製薬会社に販売され、産業搾取はSaint-Yorreに拠点を置き、毎年数百万本のボトルを生産し、40以上の国に輸出しました.

ルシエン・ウーグのような建築家によって設計されている公園および建物は新古典的な優雅および熱機能性のブレンドを反映します。 中央のパビリオン、楕円形は、水を彷彿とさせるパターンで装飾され、オレンジ色の建築のアンサンブルを完了します。 今日、ソースは、Vichの熱的遺産の象徴であり、2018年にカタールやモロッコで開かれるような国際的なウェルネスセンターと組み合わせています.

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