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Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

Il refrigeratore comune di Agde è un monumento storico situato nel dipartimento di Hérault, nella regione di Occitanie. Costruito nel XVII secolo, è uno dei pochi edifici di questo tipo ancora visibile oggi. Due raffreddatori sono stati eretti nella stessa posizione, il più recente risalente al 1680, secondo gli archivi disponibili. Questo monumento illustra antiche tecniche di conservazione del ghiaccio, essenziali per le comunità prima dell'era della refrigerazione moderna.

Il refrigerante è stato elencato nei monumenti storici per ordine del 23 maggio 1995, riconoscendo così il suo valore di patrimonio. Di proprietà del comune di Agde, si trova in 5 Place de la Glacière, una posizione centrale nella città. Anche se i dettagli del suo uso esatto e il funzionamento quotidiano sono limitati, questo tipo di struttura ha svolto un ruolo cruciale nella vita quotidiana, in particolare per la conservazione degli alimenti e usi medici.

I refrigeratori comuni venivano generalmente forniti in inverno quando il ghiaccio era abbondante nei laghetti o nei fiumi vicini. In Agde, come in altre città della Francia meridionale, queste strutture riflettono l'ingegnosità della popolazione per adattarsi ai vincoli climatici. La loro presenza riflette anche l'organizzazione collettiva intorno alle risorse condivise, una pratica comune nelle società del vecchio regime.

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