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起源和历史

位于凡尔赛的"国王之波塔克"由让-巴蒂斯特·德·拉·昆蒂尼于1683年应路易十四的要求创建,为庭院提供水果和蔬菜. 这座9公顷的蔬菜园以法国花园为结构,靠近奥兰治里和圣路易大教堂. 其沼泽地被排出并被从瑞士取水室取出的土地所填满,再由皇家马厩出土的粪肥来丰富. 昆蒂尼实验了钟力或季外种植等创新技术,使这个蔬菜园成为法国园艺知识的展示.

革命后相继租入了王家菜园,被改为应用园,后由国立园艺学校从1874年到1995年管理. 1995年起由全国风景名胜区学校(ENSP)负责. 1926年被评为历史名胜地,1979年被评为联合国教科文组织世界遗产地,现在已培育出460多种水果和蔬菜品种,每年出产水果40至50吨,蔬菜20吨. 1991年起对外开放,每年吸引游客近4万人次.

国王的菜园因其中间墙壁产生出微小的攀枝花,其实验栽培技术(绘画,灌溉,加热的温室)及其在异地植物的攀枝花化中的作用而有所区别. 1690年,拉昆蒂尼出版了她所著的"水果和蔬菜园指导"一书,描述了她革命的方法. 在19世纪,普拉西德·梅西(Placide Massey)引入了热西蓬等先进技术来取暖温室. 花园最初由杯切果树所设计,在20世纪发展为系统的楼梯,增加了维修负荷.

今天,"国王园丁"结合了园艺生产,研究和教学. 2011年起,常年养殖等生态方法被应用,尽管存在争议. 该地使用可持续技术来保存土壤肥力,仍然是法国农业创新的象征. 它的城墙,温室和植物收藏使它成为一个独特的地方,历史遗产,生物多样性和专门技能的传播都结合在一起.

王家花园也是当代关于历史花园管理的辩论场所. 2018年,Roi Association des Amis du Potager du Roi发表白皮书,批评了某些现代方法,而Erik Orsenna和Gilles Clément等知识分子则为管理者的生态选择辩护. 尽管存在这些紧张关系,但蔬菜园继续生产、训练和神奇,使拉昆蒂尼的遗产永久化,同时适应21世纪的挑战.

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