Data incisa sulla stampa 1669 (≈ 1669)
Registrazione "1669 L.H." attestato.
3e quart XVIIe siècle
Periodo di costruzione
Periodo di costruzione 3e quart XVIIe siècle (≈ 1762)
Data prevista di stampa.
10 septembre 1991
Registrazione per monumenti storici
Registrazione per monumenti storici 10 septembre 1991 (≈ 1991)
Classificazione della stampa e del suo edificio.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio
Pressatrice con viti e accessori; alloggiamento della pressa (Box 1 387): iscrizione per ordine del 10 settembre 1991
Dati chiave
Information non disponible - Nessun nome citato nelle fonti
Le iniziali non identificate "L.H." (1669).
Origine e storia
Il Goxwiller Press, situato al 142 Main Street di Goxwiller (Bas-Rhin), è un monumento storico registrato dal 1991. Datato dal 3 ° trimestre del XVII secolo, è considerato uno dei più antichi del suo genere in Alsazia. La sua iscrizione "1669 L.H." testimonia la sua anzianità, mentre la sua struttura in legno (balong, maie, viti di noce) e il suo rifugio torchi illustrano le tecniche vinicole tradizionali della regione.
La pressa cabestan ha lavorato grazie a una vite con un serbatoio rettangolare (balong) per estrarre il succo d'uva. La Maye, situata in fondo al serbatoio, ha raccolto il prodotto finale. Questo tipo di attrezzatura era essenziale per l'economia locale, dominata dalla viticoltura, e rifletteva l'organizzazione comunitaria intorno alla produzione di vino in Alsazia nel XVII secolo.
L'edificio che ospita la pressa, modesta costruzione coperta di piastrelle, è stato conservato nella sua interezza, compresi i suoi elementi meccanici. La sua classificazione nel 1991 sottolinea la sua importanza, sia per la sua architettura che per il suo ruolo nella storia tecnica e agricola alsaziana.
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