Origine et histoire du Grand Hôtel
Le casino de Salies-de-Béarn a été édifié entre 1925 et 1930 par les architectes Joseph Hiriart, Georges Tribout et Georges Beau, sur l'emplacement d'une ancienne usine à sel, au sud de l'établissement thermal. L'édifice présente un plan en L organisé autour d'une rotonde vitrée qui abritait le dancing. Le décor intérieur, réalisé par l'atelier d'Henri Sauvage, a entièrement disparu.
Par ailleurs, l'Hôtel du Parc, construit en 1893 par l'architecte Pierre Saint-Guily pour le compte de Gabriel Graner, se situe au cœur de la station thermale de Salies-de-Béarn et est répertorié comme monument historique depuis 1995. Inspiré de la Belle Époque, cet hôtel comporte des galeries à l'italienne en bois, des coursives et une verrière de type Eiffel culminant à 27 mètres, et s'inscrit dans le contexte de l'essor du thermalisme (les thermes ayant été construits en 1858). Racheté par la commune en 1978, il a été transformé en casino en 1999. Le casino de Salies-de-Béarn est relié au groupe Partouche et son établissement est dirigé par Marion Follin.
