Origine et histoire du Grand Prieuré
Initialement formé de deux commanderies médiévales du prestigieux ordre des chevaliers de Malte, l'édifice visible aujourd'hui date principalement des XVe, XVIe et XVIIe siècles. C'était le siège du grand prieur de l'ordre, et jusqu'à la Révolution, s'y tenaient au moins deux fois par an, les assemblées des commandeurs de la langue de Provence.
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