| Adrien de Novince | Seigneur d'Aubigny, baron de Crépon et maître d'hôtel de Marie de Médicis, commanditaire du manoir. |
| Marie de Médicis | Reine de France, liée à Adrien de Novince. |
| Colonel de La Bédoyère | Propriétaire ayant vendu la Grande Ferme en 1811. |
| Xavier Gardinier | Industriel, ancien dirigeant des maisons de champagne Lanson et Pommery, propriétaire en 2010. |