Origine et histoire de la grange de Sermoise
L'ancienne grange de Sermoise est située à Champignol-lez-Mondeville, dans le département de l'Aube. Elle a été édifiée autour de 1222-1235 et faisait partie d'un ensemble d'environ trente granges appartenant à l'abbaye de Clairvaux à la fin du XIIIe siècle. Le domaine comprend un premier corps bâti sur un plan carré et, séparément, une grange accompagnée de dépendances. L'approvisionnement en eau provenait d'une source captée à 375 mètres des bâtiments ; cette source alimente une retenue qui, par une canalisation souterraine, alimente une citerne. Le corps de logis occupe l'aile sud-ouest et les ailes présentent deux niveaux : le rez-de-chaussée servait d'habitation ou d'exploitation, l'étage était réservé au grenier. Malgré quelques percements réalisés au XIXe siècle, la grange de Sermoise est la seule parmi celles de l'abbaye de Clairvaux à avoir conservé autant d'éléments du XIIIe siècle. L'édifice a été inscrit au titre des monuments historiques en 2001. Des notices la concernant figurent dans la base Mérimée et sur les portails dédiés au patrimoine de l'Aube et aux monuments historiques français.
