Kaffeehaus La Grivelière

Timeline

Kulturgüter

Kennzahlen

Ursprung und Geschichte

Das Haus The Grivelière kam am Ende des siebzehnten Jahrhunderts, gegründet von Jacobine Mönchen unter dem Namen des Heiligen Joseph. Das Hotel liegt im Tal der Grande Rivière in Vieux-Habitants (Basse-Terre), es erweitert allmählich durch aufeinanderfolgende Akquisitionen, insbesondere 1761 von Laurent Georisse, der die Länder von La Surprise vereinigt. Zu dieser Zeit betreibt die Kaffeeanlage 50 Hektar mit einer servilen Arbeit, mit 45 Sklaven im Jahre 1788. Die Infrastruktur, einschließlich eines Upgrades, um Kaffee zu verwandeln, stammt überwiegend aus dem 4. Quartal des 18. Jahrhunderts.

Im Jahre 1842 erwarb Auguste-Alexandre Perriolat das Anwesen und nannte es La Grivelière, in Hommage an seine Heimatregion in Drôme. Es leitet die Produktion auf den Roucou (rote Färbung für militärische Farbstoffe) und Kakao, teilweise verlassenden Kaffee. Nach dem Ersten Weltkrieg kaufte François Pagésy den Standort 1919 zurück und restaurierte seine Kaffee-Berufung, erweiterte die Ernten auf 90 Hektar (Kaffee, Kakao, Vanille) bis die Farm 1983 anhielt. 1987 als historisches Denkmal eingestuft, wurde sie 1988 vom Generalrat von Guadeloupe erworben.

Seit den 2000er Jahren rotiert der Verein Verte Vallée La Grivelière durch die Kombination von Ökotourismus, professioneller Wiedereingliederung (100 Arbeitsplätze 2002) und landwirtschaftlicher Wiederbelebung (1,5 Tonnen Kaffee 2007). Die Anlage, teilweise nach den Methoden des neunzehnten Jahrhunderts restauriert, umfasst ein Dutzend typische Gebäude: Meisterhaus, Mühlen, Sündenböcke und alte Sklavenhäuser. Geschlossen seit der Pandemie der VOCID-19 (2020) bleibt die Zukunft 2024 unsicher.

Architektonisch zeigt die Wohnung ein erhaltenes Modell der antilleanischen Kolonialausbeutung. Seine gepflasterten Aisles vertreiben funktionelle Gebäude (Roasthangar, Kakaowandung, Oratorium) und Arbeiterhäuser, einige vererbt aus der servilen Periode. Das Anwesen, das in den Nationalpark Guadeloupe integriert ist, symbolisiert auch lokale wirtschaftliche Veränderungen, von der Sklavenkultur bis zu zeitgenössischen sozialen und ökologischen Projekten.

Externe Links