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Origine et histoire

La halle de Gimont est une construction typique des bastides médiévales, située au centre de Gimont dans le Gers. Érigée en 1331 selon une inscription sur un pilier, elle illustre l’architecture civile du XIVe siècle avec sa charpente en chêne couvrant 1 000 m2, soutenue par des piliers octogonaux. Cette halle-rue, orientée nord-ouest/sud-ouest, enjambe la rue Nationale et forme trois nefs, dont une centrale plus large.

Gimont, fondée en 1265 par un acte de paréage entre l’abbé de Planselve et le sénéchal d’Alphonse de Poitiers, voit sa halle remaniée en 1755 puis surélevée en 1875. Lieu historique des marchés aux palmipèdes (oies, canards), elle conserve des mesures à grains anciennes et témoigne de l’économie locale. Classée monument historique en 1972, elle est rénovée en 2009 pour préserver son rôle commercial et patrimonial.

Son architecture combine des éléments médiévaux (piliers, charpente) et des modifications des XVIIIe et XIXe siècles, reflétant son adaptation aux besoins des habitants. La toiture en tuiles canal à quatre pentes et l’absence de murs latéraux en font un espace ouvert, caractéristique des halles du Sud-Ouest. Aujourd’hui, elle reste un symbole de la vie économique et sociale de Gimont, liée à sa spécialité gastronomique : le « gras ».

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