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Patrimoine classé

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Origine et histoire des halles centrales

Les halles centrales de Dijon furent construites entre 1873 et 1875 pour remplacer l’ancien couvent des Jacobins, datant du XIIIe siècle, et son église. Ce projet municipal, lancé en 1868, visait à créer un marché couvert moderne. Les plans initiaux, établis par l’architecte de la ville, furent finalisés en 1869 par l’ingénieur Louis-Clément Weinberger. La réalisation fut confiée aux Fonderies et ateliers de construction de Fourchambault, spécialisés dans les structures métalliques.

Le bâtiment, d’une surface de 4 400 m2 et haut de 13 mètres, s’organise autour de quatre pavillons et deux allées principales en croix. Il abrite 246 boutiques, 14 annexes et 728 bancs. Son architecture combine des arcades, des colonnes cannelées ornées de pampres de vigne, et des écoinçons sculptés de motifs animaliers (chevreuils, sangliers, volailles) ou symboliques (Cérès pour la moisson, Hermès pour le commerce). La toiture s’inspire directement des halles de Paris, marquant une volonté d’alignement sur les standards urbains de l’époque.

Classées aux monuments historiques en 1975, les halles restent un lieu vivant, ouvert les matins de marché (mardi, jeudi, vendredi, samedi). Leur environnement immédiat, riche en restaurants et terrasses de cafés, en fait un pôle d’animation du centre-ville. L’espace du FRAC Bourgogne, situé à proximité, renforce leur ancrage culturel. Leur préservation témoigne de l’importance patrimoniale des édifices utilitaires du XIXe siècle, alliant fonctionnalité et esthétique industrielle.

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