| Jean Martin - Chanoine de la Collégiale Saint-Pierre | Fondateur du premier asile en 1213. |
| Jeanne de Constantinople - Bienfaitrice et refondatrice | Recrée l’hôpital Saint-Sauveur en 1215. |
| Religieuses Augustines - Soignantes et gestionnaires | Chargées des soins jusqu’à leur expulsion en 1796. |