| Antoine Roze | Maître ouvrier en soie et constructeur de l'hôtel. |
| Charlotte Lambron | Épouse d'Antoine Roze. |
| Marie Anne Roze | Héritière de l'hôtel et épouse de Nicolas Viot-Roze. |
| Nicolas Viot-Roze | Négociant et grand juge-consul, propriétaire de l'hôtel. |
| Hyacinthe Viot-Olivier | Descendant de la famille Viot. |