| Pierre Bourdet | Propriétaire initial ayant entrepris des transformations de l'hôtel. |
| Marguerite de Camprond | Propriétaire ayant étendu l'hôtel en 1771. |
| Jules Barbey d'Aurevilly | Auteur du roman Le Chevalier des Touches inspiré par des locataires de l'hôtel. |