Construction de l'hôtel XVIe siècle (≈ 1650)
Édification de l'hôtel particulier au XVIe siècle.
1926
Classement historique
Classement historique 1926 (≈ 1926)
Inscription de l'édifice au titre des monuments historiques.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Galerie en bois située à gauche dans le jardin : inscription par arrêté du 15 novembre 1926
Personnages clés
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Auteur de La Physiologie du goût et propriétaire de l'hôtel.
Origine et histoire de l'Hôtel Brillat-Savarin
L'hôtel Brillat-Savarin est un hôtel particulier situé au 62 Grande Rue à Belley, dans le département de l'Ain. Édifié majoritairement au XVIe siècle, il est la maison natale de Jean Anthelme Brillat-Savarin, auteur de La Physiologie du goût. Cet hôtel a figuré parmi les propriétés de Brillat-Savarin, au même titre que le manoir gentilhommière de Vieu-en-Valromey, situé à une vingtaine de kilomètres au nord de Belley. L'édifice est inscrit au titre des monuments historiques depuis 1926.
