| Louise d’Ancézune de Codolet - Fondatore | Si adatta costruire l'hotel tra 1611-1617. |
| Just-André-François d’Ancézune-Cadard - Duca di Caderousse | Fief eretto nel ducato nel 1663. |
| Philippe-Guillaume Gramont-Caderousse - Proprietario rivoluzionario | Hotel sequestrato e restituito. |
| John Hay of Cromlix - Conte di Inverness | Jacobite morì all'hotel nel 1740. |
| Charles Édouard Stuart - Premettendo al trono | Ha soggiornato nel 1748. |
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