| Nicolas le Valois d'Escoville - Patrocinador y primer propietario | Un comerciante anobli murió en 1541 en el hotel. |
| Hector Sohier - Suspected architect | Posible autor del pabellón y ala derecha. |
| Blaise Lepestre - Propietario | Premiado por el cuerpo de casas en la calle. |
| Jacques Moisant de Brieux - Fundador de la Academia Caen | Organiza reuniones en el hotel en el 17. |
| Guillaume Moisant - Propietario después de 1603 | Marchand Rouennais adquiere el hotel. |
| Charles Dorian - Reconstruction architect | Proyecto seleccionado para la fachada post-1944. |
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