| Jean Bouchu | Premier président du Parlement de Dijon et commanditaire de la construction de l'hôtel. |
| Jean Braconnier | Entrepreneur responsable de la construction de l'hôtel. |
| Pierre Le Muet | Architecte dont l'attribution a été remise en question. |
| Guillaume Tabourot | Architecte potentiellement impliqué dans la construction de l'hôtel. |
| Ferdinand-Charles d'Esterno | Dernier propriétaire avant l'acquisition par la ville de Dijon. |
| Fabien Drubigny | Architecte du patrimoine responsable de la restauration récente. |