| François d'Estienne - Seigneur protestant | Propriétaire originel, partisan d’Henri IV. |
| Éléonore Murot - Propriétaire d’une maison | Décédée en 1662, déclenchant un conflit successoral. |
| Claire Passart - Propriétaire mitoyenne | Acheta une partie de la maison Murot. |
| Joseph de Martigny - Commanditaire des travaux | Héritier des d'Estienne, fit construire l’hôtel. |
| Pierre Puget - Architecte attribué | Aura conçu l’hôtel et d’autres bâtiments aixois. |
| Jean Daret - Peintre présumé | Auteur supposé de la coupole (vers 1675). |
| Marie d'Estienne de Saint-Jean - Donatrice | Lega l’hôtel à la ville en 1922. |