| Louis de Castaing - Tenente Generale presso il Presidenziale | Sponsor dell'hotel, marito di Marie Marguerite. |
| François-Dominique de Castaing - Sindaco di Lectoure (1815-1819) | Figlio dei fondatori, ufficiale dell'artiglieria. |
| Jean-Baptiste de Bastard - Barone di Impero, erede | Proprietario dopo il 1821, marito della Baronessa. |
| Baronne de Bastard - Salone reale | Animato vita mondana fino al 1867. |
| Jean-François Bladé - Folklorist e Gascon poeta | Ha partecipato al soggiorno, ispirato all'hotel. |
| Alexandre Dufour - Avvocato e poeta | Proprietario borghese, figlio di Anaïs Devaux. |
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