| Pierre Bullet - Architetto | Progettato l'hotel tra il 1710 e il 1713. |
| Jean-Gaston-Baptiste Terrat - Marchese di Chantosme | Sponsor iniziale e cancelliere del Reggente. |
| François Robichon de La Guérinière - Cuoco e Direttore | Diretto l'Accademia di Equitazione (1733-1742). |
| Pierre-Simon de Laplace - Matematica e astronomia | Residente in hotel durante la Rivoluzione. |
| Duc de Brancas - Proprietario in 1775 | Tenente Generale della Provenza, ristrutturando l'hotel. |
| Jean-Nicolas Pache - Sindaco di Parigi | Vi rimase durante la Rivoluzione. |
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