| Joseph François de La Croix de Castries - Marchese di Castries | Primo proprietario della famiglia Castries. |
| Charles Eugène Gabriel de La Croix de Castries - Maresciallo di Francia | Sponsor di opere del XVIII secolo. |
| Edmond de La Croix de Castries - Secondo duca di Castries | Responsabile del restauro del XIX secolo. |
| Joseph-Antoine Froelicher - Architetto | Dirige l'opera dal 1843 al 1863. |
| Stendhal - Scrittore | Descrive l'hotel in due opere. |