| Davia | Entrepreneur de bâtiments ayant construit l'hôtel en 1805. |
| Gérard Depardieu | Acteur ayant acquis et rénové l'hôtel en 1994. |
| Baron Chambon | Propriétaire de l'hôtel de 1813 à 1833, donnant son nom à l'hôtel. |
| Jean-Baptiste-Victor Lenormand | Imprimeur ayant possédé l'hôtel après le baron Chambon. |
| Guillaume Trouvé | Architecte du patrimoine responsable de la restauration de l'hôtel. |
| Jacques Garcia | Architecte d'intérieur ayant participé à l'aménagement de l'hôtel. |
| Bernard Quentin | Architecte d'intérieur ayant participé à l'aménagement de l'hôtel. |