| Pierre Fougeu, sieur Descures - Consejero del Rey | Primer propietario conocido en el siglo XVII. |
| Louis XIII - Rey de Francia | Se aloja en la inauguración de la Plaza Real. |
| Honoré d'Albert d'Ailly - Primer Duque de Chaulnes, Mariscal de Francia | Comprador en 1644, da su nombre al hotel. |
| Charles d'Albert d'Ailly - Tercer Duque de Chaulnes | Comando ala derecha en Hardouin-Mansart. |
| Jules Hardouin-Mansart - Arquitecto | Diseña el ala derecha de la corte. |
| Jean Aymar de Nicolaÿ - Marquis de Goussainville | Propietario de 1701 a 1737. |
| Rachel - Tragedia | Hable el hotel en el siglo XIX. |
| Eugène Bethmont - Politicano | Un ocupante notable del hotel. |
| Anatole de Montaiglon - Historiador de arte | Hotel residente. |