Origine et histoire de l'Hôtel de Choiseul
L'hôtel dit de Choiseul est un hôtel particulier situé au 21 rue Briçonnet, à l'angle de la rue des Cerisiers, dans le Vieux-Tours. Il fait l'objet d'une inscription au titre des monuments historiques depuis le 27 juin 1946. L'édifice a été construit en 1733 (certaines sources mentionnent 1734) pour Jean Soulas-Girollet l'aîné, marchand‑fabricant tourangeau, sur les vestiges d'un bâtiment en brique et pierre daté de la fin du XVe siècle et d'anciennes maisons acquises entre 1719 et 1733. Jean Soulas y est mort en 1772 ; ses héritiers furent Jean‑Noël Soulas, président‑trésorier de France au bureau des finances de Tours, et Marie‑Anne Soulas, épouse de Bernard de Comminges, baron de Lary. François Cartier‑Roze, marchand‑fabricant, acquit l'hôtel en 1772 pour 20 000 livres. Selon la tradition, le duc de Choiseul y séjourna pendant son exil à Chanteloup, entre 1771 et 1774, alors qu'il était gouverneur de Touraine. Précédé d'une cour bordée à l'est par un mur en demi‑lune percé d'une porte cochère et encadré au nord et au sud par des bâtiments de communs élevés au XIXe siècle, l'hôtel présente une façade principale surmontée d'un fronton triangulaire. Un escalier intérieur possède une rampe de bois à balustres dont le départ est formé par une large volute. Au premier étage, les chambres ont conservé leurs boiseries peintes ; deux d'entre elles sont chauffées chacune par une cheminée en bois ornée de rinceaux. Des vestiges d'un édifice en brique et pierre de la fin du XVe siècle subsistent, ainsi qu'une baie décorée de la première Renaissance. Le terrier du fief du bourg Saint‑Père mentionne une reconstruction vers 1733.
