| Jacques Gontier | Conseiller au Parlement de Paris et premier propriétaire. |
| Claude Trutat | Notaire au Châtelet ayant donné son nom à l'hôtel. |
| Joseph-Ignace-François Parrocel | Peintre ayant réalisé les grisailles en 1776. |
| Antoine Chrysostome Quatremère de Quincy | Architecte et homme politique décédé dans l'hôtel. |