Origine et histoire de l'Hôtel de Fontfreyde
L'Hôtel Fontfreyde est situé sur le flanc ouest de la butte de Clermont-Ferrand, dans un ancien quartier médiéval. Il est bordé au sud par la rue des Gras, au nord par la place Saint-Pierre et à l'est par la petite rue Saint-Pierre. La rue des Gras est un des axes majeurs de la cité médiévale. Les gradins ou paliers, qui permettent de franchir le haut de la rue, sont à l'origine du nom de la rue. Au xve siècle, la rue subit un exhaussement de quatre mètres. Les parties en rez-de-chaussée ou les caves semi-enterrées des bâtiments deviennent alors des caves. Quant aux gradins, ils sont détruits en 1796.
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