| Antoine de Laurans de Peyrolle - Commanditaire initial | Prévôt général de la Maréchaussée. |
| Charles de Grimaldi-Régusse - Propriétaire et président | Destinataire de l'hôtel, parlementaire provençal. |
| Louis Jaubert - Architecte | Concepteur de la façade baroque. |
| Barthélémy, Jean et Jean-Pierre Ausselet - Maîtres-maçons | Réalisateurs du gros œuvre. |