| Philippe Emmanuel de Carondelet - Baron de Talan, commanditaire | Fait construire l’hôtel en 1670. |
| Giuseppe Isidoro Ruffo de Bonneval - 2ème marquis de La Fare | Officier de marine, propriétaire post-Révolution. |
| Hilarion Ruffo de Bonneval - 3ème marquis de La Fare | Maréchal de camp, héritier de l’hôtel. |
| Lodoïx de Gombert - Avocat et magistrat | Gendre hébergé après 1830. |
| Louis Cundier - Maître d’œuvre présumé | Architecte associé à la construction. |