| Jacques Martin Maurice - Entrepreneur des ouvrages du Roi | Constructeur et premier propriétaire (1781-1802). |
| Pierre-François Richer - Armateur | Propriétaire à partir de 1802 avec Martha Cook. |
| Louis-Jacques Épron de la Horie - Officier de marine | Propriétaire en 1819, donne son nom à l’hôtel. |
| François Cousin-Despréaux - Armateur | Propriétaire à partir de 1827 après location. |
| Victor-Eugène Liais - Négociant en armement | Propriétaire au XIXe, succession record à Cherbourg. |
| Henri Bailly - Officier militaire | Époux de l’héritière Eugénie Guiffart-Liais. |