| Henri de Nesmond | Président du Parlement de Bordeaux et premier propriétaire de l'hôtel. |
| Duc de Richelieu | Gouverneur de Guyenne ayant transformé l'hôtel en palais. |
| Cardinal Donnet | Archevêque ayant occupé l'hôtel après son achat par l'État. |
| Raymond Poincaré | Président de la République française ayant résidé dans l'hôtel lors du repli du gouvernement en 1914. |
| Albert Lebrun | Président de la République française ayant résidé dans l'hôtel lors du repli du gouvernement en 1939. |