| Jean Robert | Premier propriétaire de la tour de Peyrat après la cession de la communauté. |
| Antoine Peyrat | Entrepreneur d'une campagne d'acquisitions d'immeubles pour agrandir la demeure. |
| Jean de Peyrat | Conseiller du roi et secrétaire ordinaire de la chambre, responsable de l'agrandissement et de la structuration de la demeure. |
| Pierre Sales | Avocat ayant acquis la plus grande partie de l'immeuble en 1752. |
| Louis-François-Joseph de Bourbon | Prince de Conti ayant partiellement acquis l'immeuble en 1779. |