| James-Alexandre de Pourtalès - Conde, patrocinador | El hotel fue construido en 1838-1839. |
| Félix Duban - Arquitecto | Diseña el hotel y su decoración interior. |
| Edmond de Pourtalès-Gorgier - Conde, heredero | Modificó el hotel entre 1865 y 1870. |
| Hippolyte Destailleur - Arquitecto | Transforma el hotel en 1865-1870. |
| Anthony Béchu - Arquitecto | Dirige la restauración (2006-2008). |
| Comtesse de Pourtalès (née Bussière) - Mondaine, tumbona | Figura de Segundo Imperio y Tercera República. |