Origine et histoire de l'Hôtel de ville
L'hôtel de ville d'Épernay, ancien hôtel Auban-Moët, est un édifice du milieu du XIXe siècle construit par l'architecte Victor Lenoir pour la famille Auban-Moët. Élevé sur trois niveaux, il présente un style néo-classique marqué par un décor de pilastres qui valorise ses façades. L'intérieur est soigné : le vestibule évoque un atrium antique, tandis que la grande salle à manger et les salons de réception offrent un décor néo‑XVIIIe de belle facture avec faux-bois peint, ornementation blanche et or et cheminées en marbre blanc. Les communs, en architecture brique et pierre très décorative, adoptent volontairement un style distinct de la maison. Le parc, aménagé entre 1870 et 1880, associe un jardin à la française et un jardin à l'anglaise. L'hôtel particulier, construit vers 1858 puis agrandi après 1870 par l'architecte Alphonse Gosset, a été cédé à la ville en 1919 ; la mairie s'y est installée en 1920. En 1924 y a été inauguré le monument aux morts de la Première Guerre mondiale. L'ensemble a été inscrit en 2012 pour ses façades et toitures, ainsi que pour le décor intérieur du rez-de-chaussée, l'escalier et sa cage avec vitraux, le vestibule de l'étage et son puits de lumière ; les bâtiments des communs situés de l'autre côté du jardin sont également concernés. Tous ces espaces abritent les services municipaux. Avant cela, les bâtiments de l'ancienne abbaye Saint-Martin, à l'exception de l'église, avaient été transformés en mairie en 1793. Au début du XXe siècle, l'état de l'église se dégradant, il fut décidé de construire une nouvelle église et un nouvel hôtel de ville ; Hugues Plomb fit un don d'un million de francs pour ce projet et la place où se trouvait l'ancien hôtel de ville porte aujourd'hui son nom. Le chantier devait incorporer le portail Saint-Martin, mais la Première Guerre mondiale a interrompu les travaux, conduisant la famille Auban-Moët à céder son hôtel particulier à la ville. Le jardin public, qui entoure la mairie côté gare et avenue de Champagne, comprend un kiosque, des sculptures, une rocaille avec plan d'eau et un parterre à la française ; il est labellisé « jardin remarquable » depuis 2012.
