Origine et histoire de l'Hôtel de ville
La ville s'était construite autour de l'abbaye Saint-Sauveur fondée au début du ixe siècle. Les bourgeois et Sarlat s'opposent à l'abbé depuis 1204 pour se faire reconnaître des privilèges. Ils désignent des représentants, les consuls, et instaurent le consulat en 1223.
Au xiiie siècle la ville se développe pour atteindre une population de 5 000 habitants. Dans cette recherche pour faire reconnaître leurs droits, les consuls de Sarlat s'allient avec ceux des villes de Figeac, Périgueux et Brive, en 1263. Pour se réunir en un lieu, les consuls achètent plusieurs maisons en 1273.
Source Wikipédia, que vous pouvez consulter ci-dessous.