| Joseph-Dominique d’Inguimbert (dom Malachie) - Évêque de Carpentras et mécène | Commanditaire et fondateur de l’Hôtel-Dieu. |
| Antoine d’Allemand - Architecte | Concepteur du bâtiment et de son escalier. |
| Isidore Moricelly - Bienfaiteur et légataire | Finança restaurations et maternité au XIXe. |
| Sœur Marie-Gabriel (Rose Courveille) - Pharmacienne et sage-femme | Dirigea la maternité jusqu’en 1946. |
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