| Jean Boyvin - Parlementaire et maître d’œuvre | Concepteur des plans et superviseur des travaux. |
| Isabelle d'Autriche - Duchesse de Bourgogne (1578-1621) | Règne pendant la décision de construction. |
| Louis XIV - Roi de France | Accorde le titre d’« Hôtel-Dieu » en 1674. |
| Antoine-Louis Attiret - Architecte | A conçu la chapelle au XVIIIe siècle. |
| Philibert de Persan - Chanoine donateur | Finance l’escalier d’honneur en 1766. |
| Dominique Larrey - Chirurgien-en-chef de la Grande Armée | Trousse exposée dans le bureau de la mère supérieure. |