| Jean de la Ville | Architecte responsable des rénovations du XVIe siècle |
| Victor Dupont | Architecte responsable de la restauration du XIXe siècle |
| Claude-Henri-Jacques d'Ageville | Architecte marseillais ayant exécuté les ouvrages sur les plans de Jacques Hardouin-Mansart de Sagonne. |
| Jacques Hardouin-Mansart de Sagonne | Petit-fils de Jules Hardouin-Mansart, auteur des plans initiaux de l'Hôtel-Dieu. |
| Esprit-Joseph Brun | Architecte ayant réalisé les deux escaliers latéraux de la cour entre 1780 et 1785. |
| Félix Blanchet | Architecte des hôpitaux de Marseille, responsable du réaménagement majeur de 1860 à 1866. |
| Napoléon III | Empereur ayant inauguré le nouvel Hôtel-Dieu en 1866. |