| Henri Ier de Montmorency | Propriétaire initial et constructeur de l'hôtel. |
| Alphonse de Federico | Gentilhomme italien, premier secrétaire et maître d'hôtel du duc Henri II, responsable des travaux d'amélioration de l'hôtel. |
| Pierre Dupred | Maître-maçon ayant participé aux travaux de 1619-1621. |
| Étienne Henry | Maître-maçon ayant participé aux travaux de 1619-1621. |
| Louis XIV | Roi de France qui a séjourné dans l'hôtel en 1660. |